端午時節,走進黔東南州鎮遠縣報京鄉報京大寨,粽香、酒香令人陶醉。在鼓樓旁的報京小米酒加工作坊內,駐村第一書記張武和駐村工作隊員、村干部一起正忙著釀酒、包裝、接收訂單。
村民在包裝報京小米酒
(資料圖片僅供參考)
近年來,報京鄉堅持黨建引導,依托貴州民族大學幫扶資源和人才智慧力量,將生態資源與苗族、侗族民族文化統籌起來,以小米產業為基,以鄉村旅游為主,以釀酒產業為鏈,通過以酒帶產、以酒興旅、以酒聚力的方式,實現了產業興、文化興、旅游興的融合發展新格局。
以酒帶產,小米種植讓群眾腰包鼓起來
報京群眾自古有釀酒的傳統,每年清明、端午、秋收時節,家家戶戶都會把最好的大米、小米、高粱等拿來釀酒,加上優良的水質,釀出來的酒香甜可口,深受人們喜愛。
“報京群眾個個都是釀酒能手,以往都是自給自足,很少流入市場。近幾年釀酒產業逐步興起,擴大了小米、大米等釀酒原材料需求,帶動了種植業?!辟F州民族大學派駐報京鄉報京村駐村第一書記張武介紹說。
小米酒帶動了小米種植業
報京鄉貴灑村村民李雪芳,就是依托釀酒帶動小米產業的典型代表。
2016年,李雪芳返鄉創業,看中了當地群眾喜愛小米酒這一商機:一方面,收購群眾手中的小米,開始研究釀酒;另一方面,自己種植小米80余畝,發動群眾種植小米300余畝,以滿足釀酒原材料需要。
“精選小米、去殼、淘洗、濾干、蒸熟……每一道釀造程序都由自己親自把關?!崩钛┓颊f,雖然從小到大都跟隨母親釀酒,但自己創業了,每一道工序都要記錄下來,不斷總結經驗提升品質。
此外,她還成功研制了果酒,成了鎮遠古城大小酒吧的供應商。如今,她已建立了自己的小米酒加工坊,年產小米酒、果酒超過8000公斤,年銷售收入達50萬余元。
這只是報京鄉以酒帶產的一個縮影。2023年,在人員更集中、民族文化氛圍更濃、旅游基礎條件更好的報京村也建立了報京小米酒加工作坊。今年5月投產,一個月就釀酒1000公斤,售出500余公斤,收益達5萬元。目前,帶動了全鄉小米產業800畝,高粱100畝,優質大米種植3000畝。
以酒興旅,民俗文化讓鄉村旅游火起來
報京侗寨是以侗族文化為主的傳統村落,其傳統的民族服飾、民俗活動吸引了中外游客前往探索觀賞,特別是每年的“三月三”情人節,當數當地最隆重的節日活動之一,并深受游客青睞。2014年,“報京三月三”被列入第四批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。
“寨門美酒迎賓朋,長桌宴酒敬賓朋,蘆笙舞酒邀賓朋,酒至三巡,主興客歡回味濃?!睆埼湔f,在報京村,哪里有活動,哪里就離不開酒,客人離開報京時也常常帶上小米酒。
2016年,貴州民族大學定點幫扶鎮遠金堡鎮、報京鄉十個行政村,在經過長期調研和反復研討之后,擬定了報京鄉長遠發展規劃,將依托民族文化發展鄉村旅游作為主要發展路徑,深入推廣實施。
報京刺繡
“我們刺繡坊經常有游客前來參觀,學習和體驗刺繡技藝,購買我們的刺繡產品,今年上半年,我們完成刺繡作品600余件,售出500余件,收益達26余萬元?!眻缶┐汤C坊負責人邰木香說。
“報京‘三月三’真是民俗文化的瑰寶,不愧是國家非遺?!眮碜詮V東的游客李先生稱贊道。
如今,報京鄉已建立了侗族刺繡工藝作坊、民族文化展覽館、侗族元素民宿、民俗美食農家樂、小米酒加工坊等特色產業,既傳承了民族文化、民族刺繡技藝,又實現了“以酒興旅、以旅興業”的發展新格局,打通了具有民族特色的土特產品產銷壁壘,帶動了群眾增收。據了解,今年“三月三”文化節,共接待游客10萬余人次,帶動收益達300萬余元。
以酒聚力,團結互助讓鄉村靚起來
“我們稿榮組的民族團結食堂建成之后,場地、設備都有了,以后辦事情就方便多了。而且明確規定所有人辦酒每次不得超過20桌,送禮一般親友和寨鄰不得超過200元等,抵制了大操大辦的陋習?!眻缶┼l報友村黨員萬開銀說。
為推進和美城鄉“四大行動”,加快構建移風易俗文明新風尚,倡導綠色低碳生活,促進民族團結進步,報京鄉得到上級民宗、財政部門大力支持,爭取到少數民族發展資金建設民族團結食堂示范點2個,用于舉辦紅白喜事和文化活動。
“我們以前在家里辦事情,地方很窄、客人又多,都轉不過身來?,F在有了這個合約食堂,辦事情不僅地方寬敞,吃完飯大家還可以一起踩蘆笙,這個食堂辦得好!”報京村五組的群眾劉金保豎起大拇指為食堂點贊。
村民召開院壩會
為破除陳規陋習,維護民族團結食堂使用,通過“院壩協商”討論了《報京村“民族團結食堂”管理制度》,構建“約建設、約內容、約標準、約使用、約管理、約責任”六約體系,教育引導群眾自覺抵制鋪張浪費、濫辦酒席、人情攀比等不良風氣,倡導綠色低碳生活,輻射帶動全鄉形成良好的社會新風尚。
以前除了婚喪嫁娶之外,還有喬遷、訂婚、再婚、滿月、生日、升學、謝師、祝壽、立碑、店鋪開業等事宜。如今,創建了民族團結食堂,全面引導群眾節約辦酒,讓群眾從“吃不完的酒、送不完的禮”中解脫出來。
茶余飯后,村民們在風雨橋旁吹蘆笙,跳蘆舞,歌舞聲、歡笑聲回蕩在村莊里。
通訊員 李安生 李幫容
貴州日報天眼新聞記者
王遠柏 熊江睿
編輯 韋依
二審 劉娟
三審 龐博
關鍵詞:
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