當前是新季蘋果生長的關鍵期。近段時間以來，有關天氣導致的部分地區蘋果花量減少、坐果受影響以及果農砍樹、棄管等話題再度被市場關注。今年蘋果主產區的天氣情況怎樣，開花、坐果情況如何，自然落果或者坐不住果的現象是局部還是整體?果農砍樹、棄管帶來的產能縮減會有多少?這些會給蘋果市場帶來多大影響?為此，記者近日采訪了多位業內人士。
延安市延長縣是蘋果主產區之一。延安中果農業科技股份有限公司總經理雷銀房告訴記者，今年蘋果花期延安天氣基本正常，沒有出現“倒春寒”現象，不過在盛花期有1—2天的高溫，有些地方出現有燒花現象，影響了坐果。
“延長縣今年總體坐果率較往年有所下降。”雷銀房說，目前是幼果期，有的地方出現落果現象，主要與果園有關，比如延長縣雷赤鎮神頭、財村坪等自然村，發生落果的果園基本是去年遭受冰雹災害嚴重的果園或者花期有霜降的果園。“蘋果是延長當地農民賴以生存的主導產業，大多數農民都會用心管理，今年坐果量達到往年水平的果園占多數。”
“坐果比較稀疏，只要夠定果，就不會影響產量。”雷銀房認為，最終的蘋果產量要等到蘋果園定果后，根據套袋情況，并綜合考慮新增加產量和挖改果園減少產量來判定，目前不能準確估算今年的蘋果產量。
萊州天賜寶物產公司總經理卓芳屹告訴記者，今年山東地區蘋果坐果情況較好，坐果率超過80%。“疏花疏果時，五朵花留中心花就夠了，但是今年山東地區蘋果花基本都是4—5朵，最差的也有4朵花，所以還需要減掉多余的花。”
中國農業監測預警分析師王敏對記者表示，到目前為止，今年整體氣象條件相對適合蘋果產業生產，但不乏有局部地區出現問題，近期市場較為關注的蘋果自然落果或坐不住果的現象，其實是授粉不佳問題導致的。蘋果花授粉的理想溫度是15℃—27℃，今年部分產區局部出現盛花期高溫持續時間較長、干熱風持續時間過長、早霜午高溫等現象導致蘋果花柱頭黏液變少或沒有，花粉萌發濕度不夠，影響蘋果花的授粉。
王敏介紹稱，2022年4月4日—8日我國北方部分地區連續出現4天高溫，此時如果產區蘋果花正處于盛花期，將會影響蘋果花授粉，出現自然落果或坐不住果的現象，影響省份主要為陜西及山西省的少數地區，甘肅和山東地區影響不大。
當下蘋果市場討論較熱的除了天氣因素外，就是砍樹和棄管。近年來蘋果價格與成本呈現兩極分化走勢，種植收益率呈現相對下滑態勢，年初以來市場關于砍樹的話題就不斷被提及。
在雷銀房看來，果園間伐和品種更新改良需要砍掉多余的樹，延安出現的挖蘋果樹現象是蘋果產業發展的過程。近幾年，雙矮種植果園模式不斷擴大，雙矮果園的蘋果質量好、產量高，也促進了老果園改造的步伐。據了解，除果園改造外，延安全市13個縣區今年將新增掛果園6萬多畝。
“煙臺地區每年都有伐樹情況，不過伐的都是老品種，果農大多是等小樹結果了才伐老樹，所以對產量影響不大。棄管情況大多是果農年齡大了，也有的是因為近兩年蘋果價格不好，品種差的棄管。”代高波告訴記者，當下蘋果價格好，開花坐果也不錯，有些棄管的重新開始了管理，如果沒有大的自然災害，今年優果率會提高。據了解，煙臺地區近兩年通過果園改建和退果還田，低效果園面積有所下降，產量保持穩定，生產能力、樹齡結構合理化水平、畝均收益、品種結構等都得到了明顯提升，9個主產區市(非全市)蘋果面積和產量分別穩定在238萬畝、535萬噸。除了產量保持穩定外，煙臺地區種植結構也在發生著有益變化，從栽培模式來看，現代栽培方式(矮砧寬行密植)面積由15萬畝提高到24.7萬畝，占比也由5.3%提高至10.4%;傳統栽培方式(喬化稀植)面積占比則下降到89.3%。
王敏表示，砍樹對新季蘋果產量影響有限。“在蘋果產業發展中，砍樹現象是伴隨著新舊品種更新換代而出現的，近三年中砍樹現象相對明顯，以陜西咸陽、洛川，山東萊州、招遠、沂源，山西萬榮等老產區表現較為突出。”王敏稱，上述產區老齡樹占比較大，蘋果樹齡在30年以上，樹體自身營養輸送不暢，商品率及生產效益下降明顯。但需要注意兩點，一是果農每年會根據情況砍掉一部分老樹進行更新換代，而不會集中在某一年全部砍完;二是蘋果每年都有新增產量，這其中包括幼樹掛果量、成齡樹新增產量等。如果考慮到上述兩點，砍樹對全國蘋果總產量的影響將更小。
“新果產量距離定論還比較遠。”方正中期期貨蘋果高級分析師侯芝芳表示，投資者應該理性看待當前新季蘋果合約的估值。
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