要不要嘗一下“鮮”? 黔西南羊肚菌上市,嘗鮮價百元每斤
7日,記者在黔西南州義龍新區看到,這里的羊肚菌上市了,新鮮的羊肚菌價格從80元-120元每斤不等。
黔西南羊肚菌大量上市
走進義龍新區龍廣鎮平整濕潤的菌棚里,一朵朵鮮嫩的羊肚菌猶如一把把展柄的小傘,破土而出,菌蓋飽滿肥厚、菌柄光滑如玉,色澤鮮艷誘人。工人們正在搶抓時機,忙著采收成熟的新鮮菌子,不到一會功夫,羊肚菌就裝滿了一筐筐。
據貴州黔西南義林食用菌科技有限公司負責人董偉介紹,這里有700個大棚,大棚里種植的首批羊肚菌陸續成熟,開始大批量采摘。
目前,新鮮的羊肚菌以每斤平均100元左右的價格出售,每日可以采收1000-3000斤。主要銷售到北京、上海等地。同時,本地市民也可以現場采摘購買,采收時間可持續到三月。
據介紹,羊肚菌藥食兩用,有“軟黃金”和“素中之葷”的美譽,營養價值很豐富。最常見的就是用羊肚菌燉雞、燉排骨,肉質香,湯汁鮮。此外,也可以用來蒸蛋或者炒吃,方法多樣,口感鮮味十足。
黔西南羊肚菌大量上市
貴州日報天眼新聞記者 祝慶慶
編輯 陳鵬
編審 干江東 劉鋼
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