要不要嘗一下“鮮”？ 黔西南羊肚菌上市，嘗鮮價百元每斤
7日，記者在黔西南州義龍新區看到，這里的羊肚菌上市了，新鮮的羊肚菌價格從80元-120元每斤不等。
黔西南羊肚菌大量上市
走進義龍新區龍廣鎮平整濕潤的菌棚里，一朵朵鮮嫩的羊肚菌猶如一把把展柄的小傘，破土而出，菌蓋飽滿肥厚、菌柄光滑如玉，色澤鮮艷誘人。工人們正在搶抓時機，忙著采收成熟的新鮮菌子，不到一會功夫，羊肚菌就裝滿了一筐筐。
據貴州黔西南義林食用菌科技有限公司負責人董偉介紹，這里有700個大棚，大棚里種植的首批羊肚菌陸續成熟，開始大批量采摘。
目前，新鮮的羊肚菌以每斤平均100元左右的價格出售，每日可以采收1000-3000斤。主要銷售到北京、上海等地。同時，本地市民也可以現場采摘購買，采收時間可持續到三月。
據介紹，羊肚菌藥食兩用，有“軟黃金”和“素中之葷”的美譽，營養價值很豐富。最常見的就是用羊肚菌燉雞、燉排骨，肉質香，湯汁鮮。此外，也可以用來蒸蛋或者炒吃，方法多樣，口感鮮味十足。
黔西南羊肚菌大量上市
貴州日報天眼新聞記者 祝慶慶
編輯 陳鵬
編審 干江東 劉鋼
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