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(資料圖)

近日，漳州臺商投資區食品生產領域食品安全管理業務知識培訓會在鴻漸城市綠洲舉行，培訓會旨在進一步提升食品質量管理的職業能力水平，推進臺商區食品安全工作再上新臺階。

據悉，此次培訓會邀請了具有豐富食品安全業務知識和實踐經驗的專家進行現場授課，詳細講解食品生產企業在日常加工生產過程中需遵守的生產規范要求，并闡述了食品安全風險防控、應急處置的原則和實踐技巧等，全面提升與會人員食品安全管理的基本知識。

區市場監督管理局副局長戴文輝表示，希望通過此次培訓提升食品生產企業關于食品安全相關法律法規的掌握程度，進一步增強法制觀念和自律意識，提高食品生產企業生產管理和防范食品安全風險能力，以此促進企業健康、高質量發展，同時也為做好臺商區食品生產企業監管工作打下良好基礎，在全區范圍內營造食品安全共治共享氛圍。

此外，培訓會不僅提高臺商區食品生產企業從業人員的業務水平，還有力地強化了食品安全監管責任和主體責任，確保了人民群眾“舌尖上的安全”。

福建升隆食品有限公司副總經理張合義說：“兩位老師的課程直擊企業痛點、難點，生動形象剖析了食品生產各環節可能存在的問題、風險點，并提供了解決思路及方法，這對于我們如何提升產品質量有極大幫助。通過這次培訓不僅大大加強了食品安全意識也提升食品安全管理員專業素質，促進我們產品品質再上一臺階。”（記者 馬伊驊 通訊員 戴莉莉）

來源：東南網

關鍵詞： 食品安全 業務知識 人民群眾 產品質量 安全監管責任