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近日，2022年中國食品工業協會科學技術獎揭曉，我省《海洋綠藻加工提取制備多糖工藝》《豆本豆豆奶全豆工藝技術》《速凍面制品品質提升關鍵技術創新與應用》榮獲特等獎。

據悉，《海洋綠藻加工提取制備多糖工藝》項目由福建海興保健食品有限公司、福建醫科大學公共衛生與營養學院、福州海眾葆海洋食品有限公司完成；《豆本豆豆奶全豆工藝技術》項目由達利食品集團有限公司完成；《速凍面制品品質提升關鍵技術創新與應用》項目由福建省亞明食品有限公司完成。（福建日報記者 莊嚴）

來源：福建日報

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