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漳州是水產養殖大市，近年來產量逐年增加，而水產養殖面積卻增速放緩，這意味著集約化養殖成為主流。然而，產業發達背后面臨不少挑戰，如水產養殖尾水的污染問題。

(相關資料圖)

產業需要發展，環境更要保護。漳州在漳浦、詔安等地開展養殖尾水治理試點，主動破解養殖環保難題，通過探索水產養殖的綠色發展模式，實現養殖產業和綠色發展雙豐收。

沉淀消納治尾水

飼料撒進標準化養殖池，一群群南美白對蝦苗迅速聚攏，水面泛起陣陣漣漪?！八|好了，南美白對蝦成活率高，長得快?！睎|方利洋苗種繁育有限公司負責人李紅巖說。

養了20年南美白對蝦，李紅巖和鄉親們目睹了身邊環境的變化。為了擴大蝦苗產業，養殖戶各自筑池養苗，一條管子抽海水，一條管子排尾水，海岸遍布取水管，部分區域沙灘出現污染，有的海域水質下降。

“殘餌和糞便導致的污染水體就是尾水。尾水若得不到及時有效處理，就會污染養殖水域環境，還會導致魚類、蝦蟹等暴發疾病甚至大面積死亡?！别B殖戶吳多泰坦言。

按照漳州市海洋與漁業局、市生態環境局的指導意見，李紅巖騰出5200平方米車間專門處理尾水，處理工藝為“生態渠道+沉淀池+過濾壩+曝氣池+過濾壩+生態凈化池”。

“通俗來講，就是做三級凈化池。第一級，進水、沉淀、投益菌和微生物降解類菌。其中，挑選到合適的微生物菌株是關鍵一環。從長期看，使用農業微生物方法處理沒有二次污染，成本最低且可以持續作用。第二、三級，主要進行多輪生物凈化，達到凈化水質的效果。”李紅巖介紹，通過水產養殖污染沉淀消納法，養殖戶只需按比例預留沉淀消納池用地，就可以通過重組和完善水體生態系統，恢復水體自然凈化能力。

沉淀消納法固然有效，但養殖場若沒有地塊處理尾水該怎么辦？“針對不同的地理環境，技術人員摸索出不同應對辦法。如果是比較集中的養殖區，養殖戶可以共用消納池?！闭闹菔兴颊菊鹃L尤穎哲說。目前，詔安縣梅嶺全鎮養殖戶都騰出12%的蝦池養殖面積建設沉淀消納池。

立體養殖獲雙贏

對于漳浦縣海鰻專業合作社會長陳建坤來說，養殖尾水的處理，要從鰻魚的生態鏈說起。

“鰻魚非常兇狠，別說小魚小蝦了，就是螃蟹它也能啃下來?！标惤ɡふf，自己不僅大規模養海鰻，還混養小魚、蝦、貝等“鰻魚食”。

這種大膽的行為，源于防治鰻魚的紅耳朵病。

“紅耳朵病主要源于水質污染。我嘗試將魚蝦與海鰻混養。你看，魚蝦每一天都要賽跑。體質較弱的蝦和黃鰭鯛，會被海鰻吃掉。此外，我們還在鰻魚池里養泥蚶，泥蚶主要以池子里的藻類為食?！标惤ɡふf，大魚吃小魚，小魚吃蝦米，盡管是人工養殖的池塘，卻也和自然界一樣遵循著優勝劣汰、適者生存的規律，不再出現病蝦、病魚，病菌就難以在池水中傳播了。

混養還減少了餌料對水質的污染。經過這一系列處理，陳建坤的養殖場自成一套“生態系統”，無需排放養殖尾水。

收獲的季節到了，陳建坤鰻池的魚蝦不僅沒有被海鰻全部吃掉，有的反而長得膘肥肉滿，賣了個好價錢。海鰻也獲得豐收。

不過，一次海鰻的病死事件，讓陳建坤頭疼不已?！拔覀兘馄屎ｖ?，發現它的胃空空的，什么東西都沒吃，這是得了腸炎?！标惤ɡふf，四五十厘米厚的底泥是鰻魚棲息場所，一年下來積累的死亡的浮游生物，以及魚類的糞便，使得底泥滋生細菌。

為了保證良好的水質，當地養殖戶每年都要進行池塘底泥清淤工作。清理出來的底泥，曬干、殺菌后再次利用；或政府配套運泥車，運載到下游的有機肥廠做有機肥，變廢為寶，形成完整閉環。

綜合種養顯效益

魚蝦在清水中歡快暢游，池中的尾水排入沉淀池。微風過處，沉淀池泛起粼粼波紋，帶動一排排整齊的漂浮板，生長在漂浮板上的綠油油的空心菜也隨著波浪輕漾……

“這就是‘魚肥水—水肥菜—水養魚’生態循環系統。在傳統的水產養殖中，隨著魚的排泄物積累，水體中的氨氮不斷增加，毒性也逐步增大。但氮磷對農作物有益。我們將養殖尾水由管道集中至沉淀池，沉淀池的‘肥水’上則種上空心菜，才幾個月，光是調水藥和蝦池藥的開銷就已經節約了差不多1萬元?！饼埡^東園鎮南美白對蝦養殖戶李文萍很是興奮。

李文萍的養殖基地一共有兩口蝦池，過去一直使用傳統的養殖管理方式。最近，為治理尾水，她在每口蝦池的尾水排放處種上空心菜。

雖然在漂浮板上種菜，種和收都比較耗費人工，但蝦池的水質明顯得到提升。如此一來，不僅降低了蝦的發病率，大幅減少用藥量，種植出的空心菜純天然，也不愁賣。

在漳浦縣小佛水產有限公司，負責人楊錫勇對尾水采取跑道式復合生態系統尾水處理模式，其中海馬齒生態浮床池發揮了不小的作用?！澳憧?，這是海馬齒生態浮床，池水清澈，聞不到一絲異味。海馬齒生態浮床對養殖尾水中氮、磷、COD等污染物起到凈化作用?！睏铄a勇說，海馬齒綠油油的特好看，還能美化環境。

“我們指導養殖戶因地制宜推進養殖尾水治理工作，依據池塘魚菜共生綜合種養模式、池塘底排污生態化改造模式、多級人工濕地模式、池塘工程化循環水養殖模式、生態溝渠凈水模式、多級沉淀池和其他資源化利用方式治理模式，現已整改3000多家養殖場。”尤穎哲表示，今后，漳州市將發展多種形式的標準化生態養殖模式，大力實施池塘標準化改造，推廣工廠化循環水養殖，推進智慧水產養殖，引導物聯網、大數據、人工智能等現代信息技術與水產養殖生產深度融合。

來源：福建日報

關鍵詞： 水產養殖 南美白對蝦 生態系統 有限公司 養殖基地