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學校食堂庫存的食品在有效期內嗎？食堂從業人員健康證齊全嗎？周邊小店是否經營“三無”食品、過期食品？……這些都是學生家長們最關心的食品安全問題。

為進一步消除校園食品安全隱患，切實保障在校師生飲食安全，嚴防食品安全事件的發生，在2023年春季開學期間，小岞鎮市場監管所“點線面”協同推進，全面開展春季校園食品安全檢查。

重“點”突出 堅持問題導向

小岞鎮市場監管所以轄區學校食堂為重點及時開展校園食品安全檢查，重點查看食堂在用食品原料是否在有效期內、食品留樣是否規范、從業人員健康證明是否有效、進貨查驗（一品一碼）是否嚴格落實等情況，共發現食品留樣時間不足48小時、生食放于熟食容器內等食品安全隱患12個，均責令當場改正或限期改正，現已全部整改到位。

多“線”延伸 壓實主體責任

在實地排查校園食堂安全隱患的同時，小岞鎮市場監管所還根據各校（園）食堂食品供貨商信息，對小岞鎮供校食品經營戶開展全覆蓋檢查，現場查看供校食品經營戶食品安全管理制度落實情況，重點檢查進貨時是否履行進貨查驗義務、食品是否規范貯存銷售等，壓實供校食品經營戶主體責任。同時，執法人員現場還對其在售蔬菜、水果等開展食品安全快速檢測，共檢測水果、蔬菜等61批次，合格率100%。

全“面”排查 強化監管效能

小岞鎮市場監管所切實開展校園周邊食品安全風險隱患排查工作，重點檢查校園周邊食品經營戶的經營資質、經營場所衛生，是否售賣“三無”食品、過期食品，校園周邊餐飲單位是否使用過期或者感官性狀異常的食品原料、從業人員健康證是否有效等，著力解決校園周邊無證經營、食品安全難保證等問題，共立案調查經營標簽不符合法定要求的預包裝食品案件1起，當場處罰從業人員無有效健康證明案件1起。

下一步，小岞鎮市場監管所將開展食品安全隱患問題整改情況“回頭看”，著力推進校園食品安全主體責任落實，提升轄區學校食堂及相關食品經營單位食品安全管理水平，用責任和行動為校園食品安全保駕護航。

來源：惠安速報

關鍵詞： 食品安全 市場監管 從業人員 有效期內 是否有效