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春日好“食”光，人才“涌泉”來。4月14日晚，由中共惠安縣委、惠安縣人民政府聯合主辦，中共惠安縣委組織部、中共惠安縣委宣傳部、惠安縣文化體育和旅游局、螺陽鎮人民政府通力承辦的惠安縣第三屆美食節暨后窯青年創業街區招商推介活動在惠安后窯青創街區隆重開幕。

(資料圖片)

惠安縣領導洪亞清、黃育聰、陳榮煌、王洪波等出席開幕式。

“最美海岸·風情惠安”文旅經濟嘉年華的順利推進，為惠安縣文旅經濟發展帶來顯著效益，也讓廣大惠安民眾對陪伴他們成長的惠安美食，有了更深刻的理解和記憶。

開幕式在大型惠安兒童民俗舞蹈《尋味納福》中開始。

惠安縣副縣長陳榮煌致辭，表達了對活動成功舉辦的殷切期望，他表示，美食是中華優秀傳統文化的重要組成部分，也是地方旅游產業發展的第一要素，更是推進文化和旅游融合發展、促進消費提質擴容的重要抓手?；莅舶氤乔嗌?、半城碧海，在千年的歷史演變中，不斷挖掘、創造出自己獨特的飲食文化，希望以此次活動為契機，打造惠安美食品牌，讓惠安美食成為海內外惠安鄉賢舌尖上的鄉愁、廣大游客蜂涌而至的焦點。

值得一提的是，本次活動，首次結合青年人才在惠創新創業元素，增設“招商引才”館，聯動泉州市（惠安）人才創享中心和后窯青年創業街區為廣大青年人才提供了詳細的招商房源和人才創新創業陣地信息，開幕式上，螺陽鎮推介了后窯青年創業街區。

為助力惠安縣文旅經濟蓬勃發展，支持青年人才在后窯青年創業街區創新創業，惠安縣農村信用合作聯社向惠安縣旅游協會授信2億元，向后窯青年創業街區授信1億元。

伴隨著“3、2、1”的啟動倒計時，與會領導、嘉賓共同將干冰注入儀式臺，宣布活動正式啟動。

本次活動在吸收前兩屆成功經驗的基礎上，重點打造12個特色鎮館，采用“地標建筑+地方代表文化+美食特產”的整體創意來呈現12個鎮的美食文化，讓廣大市民、游客“一站式”尋味惠安美食、記住惠安美食，多角度體驗惠安各地不同的文化風俗。同時，通過引入“八閩美食館”“中華美食街”、創建云端美食直播、打卡美食福文化、舉辦民俗文化展演等方式，進一步豐富廣大市民、游客的體驗度和獲得感。

啟動儀式在一曲《福見惠安》的舞蹈中結束，可以說是“兩頭見?！?，內容緊貼“福文化”價值內涵，讓整個美食節活動，從一開始就凝聚了美好的期待與深厚的底蘊。

非遺展演精彩紛呈，民間藝術百花齊放。

主舞臺和各場館還設置了豐富多樣的福文化打卡體驗內容：尋福味、品福味、領?？ā⒓俑！②A福禮、聽福音、賞福藝……簡簡單單的一個“福”字，寄托了中國人民千百年最樸素、也最美好的生活愿景。

線上云直播、云連線，讓難以到場卻持續關注美食節的朋友，也有機會全方位互動，通過移動端即可一覽盛會，積極參與“?！弊只顒印⑹斋@廚藝秘笈。

傳統美食，不僅應該是上代人的記憶，更應該是餐飲文化革新與發展的堅實基礎。飲食是民生之本，也是幸福之源，惠安地方特色美食節的隆重舉辦，正是要讓惠安人不忘這雋永的古老味道、也讓各地游客品嘗這獨特的閩南滋味。相信，有更多的人會因美食美景愛上這片海濱熱土，在未來共同建設一個多姿多彩的“百味惠安”。與此同時，歡迎廣大青年人才、初創團隊在品嘗美食的同時，也能帶上創業項目，與惠安結成發展合伙人。

來源：惠安速報

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