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【資料圖】

4月19日，2023年“尋味海絲·技能泉州”——泉州市“閩南廚娘”廚藝展示主題活動在中國石獅國際食品城火熱開展。泉州市婦聯黨組成員、副主席楊韜，石獅市領導張怡、鄭天助、黃明瑄、王莉萍等共同出席活動。

張怡在致辭中表示，近年來，石獅高度重視做好“吃在石獅”這篇文章，積極將美食打造成石獅建設現代化商貿之都的閃亮名片，將石獅打造成為人人向往、有口皆碑的美食文旅之城。希望閩南“巧婦”們以本次廚藝展示活動為契機，交流切磋烹飪技巧、挖掘更多特色美食、講好煙火人間故事；以“巾幗建新功、廚娘展新貌”的良好精氣神，傳遞宋元海絲文化。同時希望獅城女性激發創新創造干事活力，在助力建設“海絲名城、智造強市、品質泉州”，在全市“深學爭優、敢為爭先、實干爭效”實踐行動中展示巾幗智慧、綻放巾幗風采。

活動共設“鄉村美味”“美食薈萃”“親子食光”三個廚藝展示互動區?，F場美食香氣撲鼻，來自泉州各地的八十余名“廚娘”分批上陣，以煎炸烹煮等方式帶來各自的拿手好菜。精湛的刀工、嫻熟的翻炒、用心的設計、精美的擺盤，吸引了眾多美食達人、美食主播現場直播推介。評委們則根據“色、香、味、形”等多項評分細則進行打分。經過一天的展示交流，最終“閩南風味獎”“美廚風采獎”“美食創意獎”“最美廚娘獎”“美好食光獎”和“巧手廚娘獎”等獎項花落各家。（記者 莊玲娥 李榮鑫 顏華杰）

來源：石獅日報

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