【環球時報駐韓國特約記者 李浩】韓國“泡菜1號大師”、韓星食品社長金順子（也有翻譯為金洵資）因被爆其泡菜工廠使用嚴重腐爛發霉的原料制作泡菜而被取消食品大師稱號，有關爭議連日來持續發酵，引發韓國社會強烈關注。
“10顆白菜，8顆切開都是壞的”
據韓國MBC電視臺5日報道，今年1月中旬，有關金順子下屬泡菜工廠存在衛生問題的舉報開始出現，兩段視頻顯示，工廠里的工人正在切開已經腐爛的蘿卜，且現場衛生狀況令人作嘔。記者聯系了該公益舉報人后獲得了20多個使用變黑大白菜和腐爛蘿卜制作泡菜的視頻，總時長為22分30秒。
一段錄于今年1月12日的視頻顯示，工人不斷將變黑的白菜葉子摘下來，即使摘到最里層，菜葉也還是黑色的，但是工人們仍然把這些菜葉疊起來備用。一段錄于2021年10月8日的視頻顯示，制作泡菜的白菜堆積如山，但葉子的顏色異常，似乎還有刺鼻氣味，因為能聽到一名員工說：“味道太重了，這樣都能用，我還能說什么呢？”還有工人在切爛了一半的蘿卜，主要是把太爛的部分切掉，但看著剩余蘿卜的切面，仍然是斑斑點點。
舉報人還展示了一份去年10月對工廠使用蘿卜和白菜進行的“原料檢驗報告”，內容包括“白菜內外葉腐爛，不宜出口”“出現嚴重腐爛氣味”等。另一份報告中寫道，“蘿卜大部分腐爛，可以觀察到霉菌”“10顆白菜，8顆切開都是壞的”“平均使用率應為52%”。這意味著約一半的白菜應該被扔掉而不是被人食用。該報告是白菜品質管理人員向韓星食品經理和高管進行匯報的公司內部文件。
舉報視頻還顯示，用來盛放蘿卜塊的箱子上也有霉菌，還有幼蟲在爬，存放包裝好的泡菜的盒子里可以看到蟲卵。視頻中有“味道不對”“太臟了”“我才不吃這些泡菜呢”等對話內容。
“當場沒有發現他們使用了腐爛食材”
事情曝光后，金順子發文就下屬泡菜子公司的衛生問題向廣大消費者道歉，并表示正在銷毀相關商品并將徹查原因。
韓國農林畜產食品部2月22日派出4名調查員前往被曝光的工廠進行了9個小時的調查，但作出的處罰僅僅是“罰款50萬韓元（約合2600元人民幣）”。調查員稱，不能采取行政處罰或刑事指控，因為“當場沒有發現他們使用了腐爛食材”，唯一可以采取的措施是對工廠“因餐具和容器衛生不良而導致的疏忽”進行罰款。
過輕的處罰引發民眾強烈不滿，網民評論稱“真的好臟，這叫人怎么吃？”“企業家打扮得光鮮亮麗，卻做如此齷齪的事情！”“這樣的企業難道不該被重罰嗎？”據韓國《中央日報》報道，針對韓星食品泡菜生產的情況，有業內人士表示，韓星食品的這種做法讓很多嚴格遵守食品規定并誠實安全生產的企業備受打擊。還有食品業界人士表示，韓星食品的出口產品外形設計成傳統的泡菜壇子形狀，包裝上大字印著“100%韓國制造”，并宣稱通過了韓國政府的食品安全管理認證，這種“垃圾泡菜”簡直是韓國“國恥”。
在巨大的爭議和批評聲中，韓國農林畜產食品部本月4日對外宣布，召開相關會議后決定撤銷金順子的食品大師稱號。2007年，金順子被評為韓國“食品大師”，也是泡菜領域的“1號大師”。韓國《朝鮮日報》稱，這是韓國政府從1994年首次設立食品大師認證制度以后，首次出現取消資格的案例。
1954年出生的金順子在韓國可謂教家喻戶曉的名人，其1986年創辦的韓星食品堪稱韓國泡菜的代表性企業。金順子是韓國泡菜界的專家，人送外號“為泡菜而瘋狂的女人”，其名下有28項關于泡菜的專利，旗下企業生產175種各類泡菜產品，是1986年漢城亞運會和1988年漢城奧運會的泡菜供應商。金順子去年接受《韓國經濟》采訪時自賣自夸稱，“我們家泡菜不辣也不咸，都是選擇白菜、蘿卜、洋蔥等直接制作，完全使用傳統配方，因此味道純正。”
“問題泡菜”仍在他國銷售
“讓韓國蒙羞的泡菜丑聞……”韓國《中央日報》6日報道稱，韓星食品及其子公司共有4家泡菜工廠，其中被曝光的是子公司“孝元食品”位于忠清北道的工廠，該工廠生產的泡菜主要用于出口，所占比例大約70%。據報道，目前韓星食品出口到全世界28個國家和地區，代表性的海外市場包括中國、美國、日本、印尼、泰國等。雖然丑聞曝光后韓星食品關閉了涉事泡菜工廠，但已運往海外的“問題泡菜”仍在正常銷售，如澳大利亞大型連鎖超市仍在出售印有“泡菜大師”金順子頭像的問題泡菜。與此形成對照的是，韓國大部分購物網站、大企業食堂和大酒店等已經拒絕購買韓星食品生產的泡菜，并給消費者提供退貨退款服務。
對韓星食品和其老板金順子后續將如何處罰也成為外界關注的焦點。根據韓國《食品衛生法》相關規定，違反衛生規定生產不良食品最高可判5年有期徒刑和5000萬韓元罰款。有韓國食品業界人士表示，韓國關于生產劣質食品的處罰太輕，很多食品公司繳納少量罰金就故技重施，韓國有必要加大對黑心食品企業和負責人的懲處力度。
關鍵詞： 視頻顯示
X 關閉
X 關閉