湖里區突擊檢查學生用餐配送單位
(資料圖片)
目前，湖里區有集體用餐配送單位39家，日提供餐食量約15000人份。開學在即，湖里區市場監督管理局不僅對學校食堂開展常規開學前檢查，更緊盯“學校集體用餐配送單位”食品安全監管，于近期加大現場檢查的力度和頻次，用心守護校園食品安全。
2月1日，湖里區市場監督管理局分別對禾山轄區夏商營養餐、殿前轄區家的味道自貿餐廳、湖里轄區竣壹餐飲進行突擊檢查，有效掌握其餐食加工制作最忙碌時段的真實情況。執法人員對原料儲存庫、粗加工區、烹飪區、分餐區、餐飲具清洗消毒區、留樣柜、配餐車等重點場所和區域食品安全管理情況進行監督檢查。
據悉，近年來采取校外供餐的學校呈逐年上漲趨勢，學生集體用餐配送單位在解決學校供餐問題上發揮著十分重要的作用。湖里區市場監督管理局結合日常監管、問題評估、專項督查等方式，對全區39家集體用餐配送單位開展了全覆蓋的檢查和督導。在開學前夕更是打好“時間差”，對轄內4家學校用餐集體全覆蓋高頻次監管，聯合第三方檢測機構，開展食品安全快速檢測和監督檢驗。截至目前共完成抽樣檢測105批次，結果均為合格。（記者 林少蓉 通訊員 陳瓊英）
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