分揀、稱重、裝箱……寒冬午夜時分，美國緬因州龍蝦出口商“龍蝦公司”依舊燈火通明，批發車間里工人們正忙著給中國客戶備“年貨”：連夜打包龍蝦，在凌晨裝車，以便它們順利登上前往中國的貨運航班。
“今天有一單發去上海，明天還有一單要發往廣州。”“龍蝦公司”負責人斯蒂芬妮·納多介紹說。
她說，春節向來是中國對美國龍蝦的需求旺季，公司一般都要提前囤貨，以滿足中國市場的強勁需求，“經常讓我感到驚訝的是，春節結束后，中國市場的高需求還會延續一段時間，而美國的假日經濟通常沒有持久的后續效應”。
深耕中國市場多年的納多熟諳中國各地顧客的喜好。“北京和廣州的顧客通常喜歡個頭大一點的龍蝦，上海顧客更青睞中等個頭的。”
“龍蝦公司”位于緬因州東南部阿倫德爾鎮，自2009年開始對華出口，是美國最早進軍中國市場的活龍蝦批發商之一。
納多說，1997年當她第一次前往北京參加一個海鮮水產展會時，中國顧客看到美國龍蝦覺得很新奇，但尚未呈現出強烈的購買意愿。2009年，她的丈夫再次前往中國參展推介龍蝦，收獲兩家“特別好的客戶”，至今保持著良好合作關系。中國消費市場擁有巨大潛力，對美國龍蝦的需求在過去十幾年中迅猛增長。在該公司整體業務中，對華出口業務曾一度占比60%，為了滿足中國訂單，“我們得24小時營業，員工三班倒才行”。
她說，新冠疫情給龍蝦供應鏈和運輸帶來不小挑戰，“但我們還是在中國做了不少生意”。去年，“龍蝦公司”向中國銷售龍蝦1300多噸。
相關貿易數據顯示，2020年在新冠疫情導致美國龍蝦出口整體下滑的情況下，美國龍蝦對華出口呈現反彈勢頭;2021年1月至11月，美國龍蝦對華出口量超過6000噸，同比增長約6%。
納多說，今年來自中國的訂單依然很多，不僅有春節紅利，還有冬奧會商機。
龍蝦業是緬因州一大支柱產業，緬因龍蝦約占美國龍蝦總銷量的80%到85%，而中國是其主要海外市場之一。
有42年龍蝦捕撈經驗的緬因漁民比爾·科珀史密斯在冬天仍堅持著每周兩次出海的習慣。
他說，“中國對我們的龍蝦感興趣是一件很棒的事”，也希望能有更多的緬因龍蝦銷往中國，“出口越多，我們漁民的收入也越多”。
緬因州的合作社“緬因龍蝦聯盟”聯絡主管弗吉尼婭·奧爾森說，該合作社非常重視中國市場尤其是春節商機，從圣誕節后就一直在忙著為中國春節備貨。合作社是蝦農自助組織，負責把漁船捕撈的龍蝦集中出售給大經銷商。
“我們非常希望能把握住中國春節的節日紅利，順利將龍蝦運往中國，我們也很珍視中國客戶的反饋，”奧爾森說，“我們期待能跟中國伙伴建立更加密切的合作關系。”
“我的很多漁具都是中國制造，很高興我們能提供中國人喜歡的產品，這是一種良性互動和雙贏。”科珀史密斯說。
(潘麗君)
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