同安：芥菜產量可觀 獨有“鮮味”引客來|環球視點
【資料圖】
近來，受強冷空氣影響，廈門出現低溫天氣。但這對同安一些農民來說，反而是“因禍得?！薄麄兎e極采取防寒措施，不僅讓農作物沒有受到多大影響，還催生獨有“鮮味”引得客人紛至沓來。
昨日，記者走進同安區五顯鎮彩虹農場，仿佛立馬進入了一個“多彩世界”——只見一棵棵碩大又飽滿的紫色、橙色、綠色花菜長滿田間，而農場主陳穎集正指導小朋友們對其進行采摘?！稗r場所在地氣溫比城區普遍要低，凌晨經常都會結霜。我們一般早上六七點就開始對地瓜、玉米等怕霜作物進行長達一個多小時的微型噴灌，通過不斷向四周噴灑出的水霧提高溫度，防止菜葉被‘凍熟"?！标惙f集介紹，他們培育了不少彩色有機蔬果，比如這一季種植了顏色各異、形態不一的100多種番茄。由于番茄喜溫怕霜，他們在冬季到來前就搭建好塑料拱棚，能夠有效為番茄防寒防酸雨。
記者還來到同安白交祠村、軍營村等地，看到這里的芥菜沒有受到低溫太大的影響，依然長勢喜人；村民們穿梭于田埂之間，仔細采摘剛剛成熟的芥菜，然后以最快的速度為等候的游客送上寒冬里同安高山村獨有的“鮮味”。當地村民介紹：“我們種植的芥菜結霜后外觀雖有所折損，但味道卻更鮮美了。今年芥菜的整體產量也十分可觀，采摘期預計可以持續到二月底。”（海西晨報記者 曾雅欣 通訊員 高淑潔）
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