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閩南網4月21日訊（通訊員 張俊鈞 閩南網記者 張恩培 文/圖）民以食為天，食以安為先。為進一步加強食品安全監管，切實維護廣大居民的切身利益和生命財產安全，近日，官陂鎮市管所、食安辦、新時代文明實踐所等部門聯合開展“食安連萬家，光盤靠大家”宣傳活動，進一步引導轄區商戶、群眾崇尚節約，拒絕“舌尖上的浪費”，自覺維護食品安全。

加大培訓頻次，提高管理水平。為扎實推進“國家食品安全示范城市”創建工作，官陂鎮緊扣要求，立足實際抓好食品安全工作，定期對監管人員進行培訓，有效提高工作人員的監管能力和管理水平，同時每年對餐廚從業人員進行2次以上的集中培訓，宣傳食品安全相關法律法規，組織觀看危害食品安全犯罪典型案例警示教育片，引導從業者切實遵守食品安全法律法規與食品行業自律制度。鎮食安辦干部許曉東表示，“我們通過村級網格員對轄區內餐飲行業進行了摸底調查，全面掌握從業人員底數，督促他們定期開展健康體檢。同時對食材采購、食品儲存、加工制作等過程進行監管，有效預防群體性食品安全突發事件的發生?！?/p>

突出督查重點，嚴格監督監管。在日常督查中，工作人員秉持“走到位、查到位、改到位”原則，對學校周邊小賣部、超市、副食店等食品經營店面進行摸底式排查，重點檢查營業執照、食品衛生許可證和健康證等證件的持有情況，食材的進貨銷售渠道、生產日期、保質期等食品安全情況，嚴厲打擊銷售“三無”、過期、變質、假冒偽劣等違法違規行為，落實主體責任，并在檢查過程中，對發現的問題及時告知經營業主，要求其限期整改，后續將開展“回頭看”確保閉環整改，保證廣大人民群眾健康消費，切實守牢食品安全民生底線。

加強宣傳教育，營造良好氛圍。此次“食安連萬家，光盤靠大家”宣傳活動，工作人員通過上門到店、走訪入戶向轄區內餐飲店、便利店店主和群眾發放宣傳手冊和海報，廣泛宣傳食品安全的重要性、日常食品經營規范、食品安全應知應會等各方面知識，呼吁店家及時主動提示消費者根據用餐人數合理點菜、適度消費，做好打包服務，杜絕浪費行為，同時強化店內標語宣傳，營造“光盤行動”的濃厚氛圍，讓節儉用餐消費理念入腦入心。

在食安創城期間，官陂鎮始終堅持“黨政同責、屬地管理、條塊結合、以塊為主”原則，推行“誰主管、誰負責、誰丟分、誰負責”的責任機制，全面助力創建國家食品安全示范城市。下一步，官陂鎮將進一步提高食品安全宣傳和監督檢查力度，增強居民食品安全意識、科學飲食意識和法律維權意識，助力“創城”工作走穩走深走實，營造“家家關注食品安全，戶戶參與食安創建”的濃厚共建氛圍。

來源：閩南網

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